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By Marc David

Nuestra cultura moderna busca atiborrar l. a. mayor cantidad posible de cosas en los angeles menor cantidad de tiempo. Como resultado, l. a. mayoría de las personas van por l. a. vida a un ritmo vertiginoso que es contrario a un estilo de vida sano. Comemos rápidamente, a l. a. carrera, y muchas veces bajo estrés; no sólo eliminamos así l. a. mayor parte del placer que podríamos obtener de nuestros alimentos y nos ocasionamos trastornos digestivos, sino que causamos estragos en nuestro metabolismo. Al terminar el día, muchos nos sentimos malnutridos, insulsos y con exceso de peso.

En La dieta del sosiego Marc David presenta una nueva manera de entender nuestra relación con los alimentos, centrada en los angeles calidad y las posibilidades que ofrece el placer de las comidas en cuanto a transformar y mejorar el metabolismo. El autor cita novedosas investigaciones sobre l. a. bioquímica del organismo humano y resultados satisfactorios en sus propias consultas como nutricionista. Además, nos demuestra que somos criaturas de cuerpo, mente y espíritu y que, cuando prestamos atención simultáneamente a esos distintos niveles, podemos deshacernos del peso excesivo, aumentar los angeles energía y mejorar l. a. digestión, hasta el punto de sentirnos rejuvenecidos e inspirados. Marc David presenta un programa de ocho semanas que permite a los lectores explorar su conexión own con los alimentos, ayudándolos a liberarse de sus temores, sentimientos de culpabilidad y viejos hábitos para que aprendan a tratar a sus cuerpos en forma digna y afectuosa. Revela los puntos débiles de todos los remedios digestivos rápidos y dietas de moda y echa por tierra los mitos comunes sobre l. a. nutrición, como el de que “la mejor manera de bajar de peso es comer menos y hacer más ejercicios”. En lugar de ello, nos muestra cómo reducir los angeles producción de cortisol y otras hormonas relacionadas con el estrés y estimular el poder metabólico a través de l. a. respiración adecuada y estrategias de alimentación que nutren al cuerpo y al alma, demostrando así que el disfrute pleno de cada comida es los angeles manera óptima de mantener los angeles salud. Con más de veinte años de experiencia en el campo de los angeles medicina nutricional, l. a. psicología de los angeles alimentación y los angeles ciencia del yoga, Marc David ofrece a los lectores recursos prácticos que producirán resultados sostenibles que les transformarán l. a. vida.

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Lo excellent es que sea producida sin hormonas y fresca de los angeles granja u orgánica. l. a. mejor mantequilla es l. a. que se extrae de los angeles leche cruda y sin pasteurizar. Se puede usar además los angeles mantequilla clarificada, que también se conoce como “ghee” o mantequilla separada. Es un alimento tradicional de los angeles India, utilizado desde hace mucho tiempo, que resulta muy estable ante el calor y, por lo tanto, se puede usar para dorar o para freído ligero. Otras fuentes recomendables de grasas beneficiosas para los angeles salud son: Aguacates o paltas — lo mejor es que sean orgánicos y frescos Aceitunas — aproveche su gran variedad Pescado fresco — especialmente el pescado capturado en el océano o en ríos, no criado en granja; busque variedad Nueces y semillas — las orgánicas siempre son mejores Mantequilla de nueces — mantequilla de cacahuete, de almendra, de sésamo Huevos de corral — vienen de una gallina de verdad, que corre por toda una granja de verdad y come comida de verdad Productos lácteos orgánicos — incluidos el yogur, el queso y l. a. leche, especialmente si se han producido a partir de leche cruda y sin pasteurizar, extraída de animales alimentados con pasto fresco Por cierto, las grasas sanas en sus alimentos no se convierten en grasa en su cuerpo. Si usted se priva de grasas esenciales para bajar de peso, obtendrá el resultado opuesto. E incluso si logra bajar de peso, probablemente sufrirá alguno de los síntomas de deficiencia clínica de grasa: irritabilidad, fatiga, cabello deslustrado y quebradizo, sequedad de l. a. piel, enrojecimiento alrededor de los ojos, problemas digestivos, estreñimiento, incapacidad de bajar de peso y trastornos del estado de ánimo. Por eso, quisiera ofrecerle una disculpa en nombre de todos los nutricionistas, dietistas y médicos que le han dado l. a. información incorrecta desde finales de los años 60. Usted no tiene l. a. culpa de que le hayamos indicado el camino incorrecto. Recuerde, éste es el mismo grupo de expertos con buenas intenciones que inventaron los angeles comida de health facility. Las intenciones son buenas, pero no siempre dan en el blanco. l. a. grasa es esencial para los angeles vida hasta tal punto que, si pudiéramos succionar toda l. a. grasa que hay en nuestro cuerpo (la liposucción máxima) moriríamos al instante. los angeles grasa sirve como fuente de energía para el corazón y el cerebro. Es un elemento esencial de muchas de las hormonas y sustancias químicas que nos mantienen vivos. Es una fuente nutricional para el sistema nervioso imperative y reviste y protege todos los órganos. Por éstas y otras razones, y porque el organismo no puede producir por sí mismo todas las grasas específicas que necesita, hemos clasificado estos importantes componentes de nuestra dieta como “grasas esenciales”, también conocidas como “ácidos grasos esenciales”. Es posible que también haya oído referirse a ellas como ácidos grasos “omega three” y “omega 6”. los angeles grasa cumple una importantísima función estructural: es una de las piedras angulares de los angeles pared que separa a cada célula en su cuerpo. Las paredes de sus células no se parecen en nada a las paredes de su casa.

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